CAS：9025-57-4木聚糖酶（食品級酶）

品牌：Solarbio | 貨號：X8091 | CAS：9025-57-4

• 儲存條件 : 密封、陰涼、干燥
• 酶活 : ≥50000u/g
• 單位 : 瓶

本品系由木霉代謝產生的固體粉末制劑，它能水解木聚糖，生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本產品為食品級產品，符合相關國內標準。

CAS：9025-57-4木聚糖酶（食品級酶）酶活

1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH5.0條件下，1min水解1%木聚糖溶液產生1μg木糖的酶量為1個木聚糖酶活力單位。

木聚糖酶酶活 ≥5萬u/g

反應物中，木糖和葡萄糖以及二糖的累積會抑制酶解反應的進行。

使用

pH：4.0~5.5，佳5.0

　　溫度：20℃~60℃，佳50℃

　　時間：如果能有效去除反應物中的木糖，則水解可隨時間的延長而繼續進行。

貯存包裝

本制劑屬于生物活性物質，應置于低溫、干燥處保存，避免陽光直射和長期與外界空氣接觸。

產品保質期

本產品在密封、陰涼、干燥環境下保質期12個月、5-10℃低溫干燥環境中下，保質期18個月。

本產品因發酵原料、周期等因素，產品顏色稍有差異，不會影響使用效果。

質量標準

符合中華人民共和國行業標準QB1805.1-93對食用酶制劑的衛生要求。

檢測方法標準

重金屬　  中華人民共和國標準《食品添加劑中重金屬*試驗法GB8451-87》。

酶活檢驗  中華人民共和國行業標準《工業酶制劑通用試驗方法QB/T1803-93》。

包裝 　　 中華人民共和國行業標準《工業酶制劑通用檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存QB/T1804-93》。 

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